Ingrediënt: mais (3)

Ik vond het wel weer eens tijd worden voor een recept uit Zuid-Amerika op de blog. Ik ben zelf vooral thuis in de (meeste) keukens uit Azië, Europa en het Midden-Oosten. Maar ook in andere delen van de wereld is zó veel lekkers te ontdekken. Met mijn blog daag ik mezelf uit om steeds weer nieuwe gerechten te ontdekken om daar vervolgens mijn eigen versie van te maken voor op de blog. Deze keer ben ik aan de slag gegaan met een Braziliaanse kippastei, ook wel torta de frango genoemd. Het is een feestelijk gerecht en een beetje...

In het weekend (vooral op zaterdag) vind ik het heerlijk om echt comfortfood te maken. Op zaterdag hoeft het eten van mij niet per se al te gezond te zijn, maar elke zaterdag patatdag vind ik ook zo hetzelfde. Daarom varieer ik er vrolijk op los, met bijvoorbeeld Italiaanse kipburgers, zelfgemaakte pizza's, pannenkoeken of snelle Turkse pizza's. Afgelopen zaterdag kon ik weer een nieuw gerecht aan mijn 'zaterdagrepertoire' toevoegen, namelijk deze heerlijke nacho schotel met tortillachips, bonen en guacamole. Een regelrecht succesnummer!Dit...

Deze Surinaamse pasteitjes zullen op geen enkel Surinaams feestje ontbreken. Wat voor ons de kaas, worst of bitterballen is, is voor de Surinamers pastei. Ik snap dat wel, ik zou het zelfs geen enkel probleem vinden om onze kaas en worst in te ruilen voor deze pasteitjes. Want oh, wat is dit lekker zeg! Ik moet zeggen dat ik eerst wat bedenkingen had, vooral vanwege de doperwten en wortelen die er in gaan. Dat riep bij mij toch de associatie op van die goedkope potten met worteltjes en doperwten, en laat ik daar nu net niet van...

Tip