Tag: ovengerecht (40)

Vandaag heb ik een lekker recept van kumpir voor jullie. Kumpir is een gepofte en gevulde aardappel die met name in Turkije (maar ook wel in Marokko) erg populair is. Het wordt daar als fastfood verkocht. Ook in Nederland wint kumpir langzaam aan populariteit, in Rotterdam vind je zelfs een restaurantje dat helemaal in het teken van kumpir staat. Tegelijk denk ik dat buiten de Turkse gemeenschap en buiten de steden, nog maar weinig mensen van kumpir gehoord hebben. Met dit recept wil ik daar een beetje verandering in brengen....

Carrot cake is mijn favoriete zelfgemaakte baksel. Op mijn blog deelde ik al eerder dit recept voor een carrotcake met pistache en kokos. Als student ontdekte ik hoe lekker dit was en ook hoe makkelijk om te maken. Kijk, ik ben ook dol op de chipolatagebakjes met marsepein van de bakker, maar dat vind ik gewoonweg teveel werk om zelf te maken. Ik ben ook niet zo goed in dat soort priegeldingen. Waar ik wel goed in ben, is het bedenken van lekkere smaakcombinaties die qua bakwerk niet al te ingewikkeld zijn. Zo kwam ik uit op...

Het valt me op dat de banaan de laatste tijd enorm in opmars is als ingrediƫnt voor allerlei baksels. Veel mensen proberen gezonder te leven en recepten worden daarom gezoet met banaan ipv suiker. Ikzelf ben daar wisselend enthousiast over, soms krijg je zompige mislukkingen (als ik dan gezond wil, neem ik liever wat vers fruit), maar een zeer geslaagde uitvinding vind ik het bananenbrood. Een 'gezond' bananenbrood maak je zonder boter en suiker. Qua smaak zit het een beetje tussen cake en brood in. Op internet vind je hier...

Nog geen jaar geleden at ik voor de eerste keer een cheesecake. Ik was gelijk helemaal hooked. Vorige zomer maakte ik voor de blog een heerlijke cheesecake met een browniebodem en frambozen. Vandaag heb ik weer een cheesecake recept voor jullie, deze keer een echte voorjaarsversie met rabarber. Het rabarberseizoen is net weer begonnen en de prachtige zuurstokroze stengels lachten mij toe in de winkel. Ik vind rabarber echt een prachtig product. Als je het verwerkt, verliest het helaas (gedeeltelijk) zijn mooie vorm en kleur,...

Over een paar dagen is het alweer Pasen. Dat besef kwam dit jaar eigenlijk pas vrij laat, waardoor ik tot nu toe nog geen speciale paasrecepten met jullie heb gedeeld. Vorig jaar deelde ik al wel wat lekkere inspiratie voor de paasbrunch, zoals een Russische paasbrood (Koelitsj), blini's met zalm en forel en een frisse voorjaarssalade met oa aspergetips, haricots verts en eitjes. Vandaag deel ik een lekker recept dat zowel voor de paasbrunch als het diner heel geschikt is. Een hartige taart met groene asperges en parmaham! Deze...

Vaste volgers van De Wereld op je Bord hebben vast wel opgemerkt dat het de laatste tijd wat stiller is op mijn blog. Ik ben gewend om 3x per week een nieuw recept met jullie te delen, de laatste weken is dat echter bij lange na niet gelukt. Dat vind ik zelf ook heel jammer. Ik heb er wel een goede reden voor en daarover wil ik even iets met jullie delen. Ik heb al jaren erge rugklachten en hier ben ik ook 2x aan geopereerd. Door mijn rugklachten heb ik veel beperkingen (ik kan bijv. niet werken), maar ik kon altijd nog redelijk...

Tip