Ingrediënt: zelfrijzend bakmeel (4)

Als je zin hebt om dit weekend (of al eerder) iets lekkers te bakken, dan heb ik vandaag hét recept voor je: appelkruimeltaart met havermout en banketbakkersroom! Dat is een hele mond vol, maar ingewikkeld is het zeker niet. Appeltaart vindt volgens mij bijna iedereen heerlijk, maar het is wel een beetje standaard. Deze taart is dan een welkome afwisseling. De bodem bestaat uit appeltaartdeeg, maar dan met havervlokken erdoor. Dit zorgt voor een lekker knapperige bodem. Als je het deeg gemaakt heb, ziet het er misschien nog...

Wie kijkt er op een menukaart ook altijd als eerste naar de dessertopties? Een lekker etentje is voor mij niet compleet zonder een lekker toetje. En ook een kerstdiner zonder nagerecht is geen echt kerstdiner. Daarom deel ik vandaag een heerlijk dessert met jullie: sticky toffee pudding. De naam van dit klassieke Britse nagerecht is een beetje misleidend, want het is eigenlijk geen pudding maar een cake. Je zou dit dus een sticky toffee cake moeten noemen, maar omdat de 'echte' benaming nu eenmaal sticky toffee pudding is, heb...

Kortgeleden was ik aan het brainstormen om wat leuke Sinterklaasideeën voor de blog te bedenken. Ondertussen was Renko een stuk gevuld speculaas van de bakker in de oven aan het opwarmen. Hij vond het zó lekker dat ik opperde om het ook eens zelf te maken. Ik bestudeerde de ingrediënten even en ging aan de slag. En zie daar, binnen no time had ik zelf heerlijk gevuld speculaas gemaakt. Een echte Sint klassieker die nu ook een plaatsje op mijn blog heeft. Ik maakte mijn gevuld speculaas zonder vorm. De bakker bij ons om...

De hele maand september staat De Wereld op je Bord in het teken van de Scandinavische keuken! Ik trapte de maand af met de beroemde Zweedse gehaktballetjes die je ook bij IKEA vindt. Vandaag deel ik een wat minder bekend recept, namelijk Finse blauwe bessentaart: mustikkapiirakka. Onterecht minder bekend, want deze taart is echt waanzinnig lekker. De taart was binnen no time op, en dat kwam niet doordat we veel bezoek hadden... ;) Groot voordeel van deze taart vind ik dat hij echt heel makkelijk te maken is. Het deeg heb je...

Tip