Tag: nagerecht (12)

Eén van de makkelijkste toetjes in mijn repertoire is deze Deense 'rødgrød med fløde'. Dit betekent zoveel als 'rood fruit met slagroom', en dat is dan ook een behoorlijk accurate samenvatting van wat je in dit toetje vindt ;). Ik heb altijd een kilozak rood fruit in de diepvries liggen en daarmee is dit toetje in een handomdraai gemaakt. Natuurlijk kun je het in de zomer ook met vers rood fruit maken. Ik heb me laten vertellen dat dit ook is hoe het toetje oorspronkelijk ontstaan is: omdat er zoveel overschotten zomerfruit...

Over een paar dagen vieren we alweer Koningsdag. Als kind was Koninginnedag voor mij echt een hoogtepunt. Op mijn basisschool werd dit altijd heel uitgebreid gevierd. Er was een optocht waarbij je je fiets, kar of jezelf kon versieren. Hier kon je dan allerlei prijzen mee winnen. Ik deed altijd erg mijn best. Ik kan me nog herinneren dat ik met een vriendin als een duo clown in een broek met 3 pijpen heb gelopen (hou dat maar eens een hele optocht vol!), maar ook dat we met een groepje vriendinnen in groep 8 verkleed gingen als...

Alweer bijna een jaar geleden plaatste ik een recept voor een verrukkelijke Italiaanse panna cotta met rood fruit op mijn blog. Het is een toetje dat ik nog altijd regelmatig maak, omdat het heel goed voor te bereiden is en eigenlijk iedereen het lekker vindt. Inmiddels vond ik het hoog tijd voor een variatie op deze Italiaanse klassieker. Ik ging voor een 'Italië meets India' panna cotta en maakte een fantastische versie met kokos en mango.De inspiratie voor dit recept komt van de leuke blog van Pauline, Piens keuken. Voor...

Ik ben dol op toetjes. Ik gun ze mezelf niet al te vaak, omdat de toetjes die ik zo lekker vind, vaak niet al te gezond zijn. Maar met Kerst ga ik helemaal los met lekkere toetjes. Ik kan niet wachten! Een paar weken geleden vierden wij onze trouwdag en daarvoor maakte ik een heerlijk diner. We begonnen met deze Aziatische zalmtartaar, vervolgens serveerde ik biefstuk met granaatappelsaus, aardappelpureegratin en een traybake van pompoen, champignons en spruitjes. En tot slot kwamen deze snelle appeltaartjes met vanillesaus op...

Charlotte russe is echt een nagerecht waar je de show mee steelt! Het ziet er prachtig uit met het verse fruit en een mooi lint eromheen. Daarnaast is het ook nog eens ontzettend lekker en niet moeilijk te maken. Ik maakte dit vorig jaar voor het kerstdiner met mijn schoonfamilie en het viel bij iedereen in de smaak (de kinderen voorop!). Ik had aangeboden een dessert mee te nemen en dus wilde ik iets maken ik helemaal vooraf kon bereiden. Zo kwam ik op het idee van de Charlotte russe met rood fruit. Een niet al te zware versie,...

Een paar weken geleden dook ik met mijn opa de keuken in om voor mijn familie themamaand aan de slag te gaan met onze familieklassiekers. We maakten toen heerlijke gehaktballen met jus en zoetzure bietjes, dat recept vind je hier. Als we bij opa eten, krijgen we echter ook altijd een lekker toetje. Meestal is dat een heerlijke oudhollandse pudding, zoals griesmeelpudding of bitterkoekjespudding. Vandaag krijgen jullie het recept voor opa's griesmeelpudding met bessensap van me.Als kind was ik al verzot op deze griesmeelpudding...

Tip