Tag: zoetigheid (51)

Als je zin hebt om dit weekend (of al eerder) iets lekkers te bakken, dan heb ik vandaag hét recept voor je: appelkruimeltaart met havermout en banketbakkersroom! Dat is een hele mond vol, maar ingewikkeld is het zeker niet. Appeltaart vindt volgens mij bijna iedereen heerlijk, maar het is wel een beetje standaard. Deze taart is dan een welkome afwisseling. De bodem bestaat uit appeltaartdeeg, maar dan met havervlokken erdoor. Dit zorgt voor een lekker knapperige bodem. Als je het deeg gemaakt heb, ziet het er misschien nog...

Ik ben een ongelofelijke fan van pannenkoeken in alle soorten en maten. Het is een van mijn favoriete lunches, ook omdat ik niet zo dol ben op brood dag in dag uit. Als je kiest voor een gezondere pannenkoek met bijv. volkorenmeel of op basis van havermout en banaan, dan hoeft dat ook helemaal geen bezwaar te zijn. Moet je ze natuurlijk niet met kilo's poedersuiker of stroop bestrooien.Als je iets meer wilt uitpakken zijn deze kaiserschmarnn met appelcompote een heerlijke lunch of ontbijt. Ik vind dit echt iets voor in het...

Raise your hand als je je met Kerst ook elk jaar te goed doet aan cranberry's en ze de rest van het jaar niet eet. Zo gaat dat hier in huis in ieder geval, en dat vind ik prima. Cranberry's horen voor mij echt bij het kerstgevoel en zijn extra speciaal als je ze verder dan juist niet eet. Verse cranberry's zie je vaak ook alleen rond de kerstdagen in de winkel liggen. Je maakt er snel een lekkere compote mee en dat smaakt heerlijk bij wild of bij deze bladerdeegpastei met geroosterde groenten. Gedroogde cranberry's zijn heerlijk...

Zelf koekjes bakken brengt altijd een bepaald 'gelukshormoon' in mij naar boven. Het voelt nostalgisch, authentiek en knus om je eigen koekjes te bakken. Bovendien smaakt een zelfgebakken koekje toch altijd beter dan een koekje uit de winkel. Nu we in december massaal in ons eigen huisje 'cocoonen' met een kopje thee, kleedje en een goed boek, is het bij uitstek hét moment om zelf koekjes te bakken. Kneden, deeg uitrollen, koekjes uitsteken en versieren geeft een bepaalde rust in je hoofd. Met een kerstmuziekje naar keuze op...

Wie kijkt er op een menukaart ook altijd als eerste naar de dessertopties? Een lekker etentje is voor mij niet compleet zonder een lekker toetje. En ook een kerstdiner zonder nagerecht is geen echt kerstdiner. Daarom deel ik vandaag een heerlijk dessert met jullie: sticky toffee pudding. De naam van dit klassieke Britse nagerecht is een beetje misleidend, want het is eigenlijk geen pudding maar een cake. Je zou dit dus een sticky toffee cake moeten noemen, maar omdat de 'echte' benaming nu eenmaal sticky toffee pudding is, heb...

Met deze kerstbroodjes met pistachespijs, appel en cranberry's maak je goede sier bij het kerstontbijt of de kerstbrunch. Ik weet zeker dat je ze niet zo in de winkel kunt kopen (heb ik althans nog nooit gezien), dus met deze kerstbroodjes zet je écht iets origineels op tafel. Ik vind brood bakken erg leuk om te doen, maar als ik me heb uitgesloofd op een kerststol en die van de bakker smaakt minstens zo lekker, dan baal ik toch een beetje. Daarom vind ik het leuk om zelf recepten te bedenken, dan weet je zeker dat je iets...

Tip