Ingrediënt: tahin (3)

Ongeveer 2 jaar geleden deelde ik dit recept voor gevulde paprika's met rijst en gehakt met jullie. Nu ben ik nog steeds echt dol op gevulde paprika's, maar die vulling met gehakt en rijst was ik inmiddels toch een beetje zat. Bovendien eet ik steeds vaker vegetarisch en dan is zo'n recept met gehakt ook niet ideaal. Gelukkig heb ik op zulke momenten meestal genoeg variatie ideeën in mijn hoofd en de laatste tijd maak ik mijn paprika's vaak met een couscousvulling. Het is een klein beetje zoals in dit recept voor couscoussalade,...

In het voorjaar van 2016 leerde ik Saben kennen, een hele lieve en attente Syrische vrouw. Zij was toen net in Elburg komen wonen en ik werd haar taalmaatje om te oefenen met Nederlands. In het begin ging onze communicatie woord voor woord, met soms wat hulp van handen en voeten en Google afbeeldingen. Inmiddels kan ze heel goed Nederlands en daarnaast kan ze heerlijk Syrisch koken. De Syrische keuken is ontzettend rijk van smaak en kent fantastische gerechten. Zo kwamen we op het idee om eens samen Syrisch te koken. Als eerste...

Vandaag is me toch een hectische dag! Er komt weinig uit mijn handen. Dat komt allereerst doordat het de dag van de verkiezingen is. Ik weet dat een groot deel van Nederland niet eens de moeite neemt om naar de stembus te gaan, maar ik vind het echt een feestje! Ik heb deze 'dag van de democratie' vanochtend dan ook gevierd met een heerlijk taartje van de bakker. Rond de verkiezingen kan ik niet genoeg kranten lezen of debatten kijken en vandaag check ik continu nos.nl en de locale omroepen in mijn woonplaats Elburg. Deze verkiezingen...

Tip