Tag: snel succes (30)

Met Italiaanse pastarecepten kun je volgens mij oneindig variëren. Toch ben ik uiteindelijk het meest fan van de klassiekers. Hier vind je al mijn Italiaanse recepten. Vandaag deel ik zo'n klassieker met jullie, eentje die ik tot voor kort nog niet kende, maar nu direct tot mijn favorieten behoort: pasta alla Norma. Deze pasta wordt gemaakt met aubergine en gezouten ricotta. Die laatste is hier niet goed verkrijgbaar, daarom maak ik deze pasta met gewone ricotta en wat parmezaanse kaas als aanvulling voor de pit. Sommige versies...

Het (witte) aspergeseizoen is weer begonnen! Vanaf zo'n beetje half april tot eind juni is het witte goud overal goed verkrijgbaar. Ik vind het altijd opvallend hoe enorm veel aandacht asperges krijgen, terwijl het wat mij betreft toch ook weer niet zó'n bijzondere groente is. Ik vind asperges heerlijk, maar dat kan ik over nog veel meer groenten zeggen. Het zal er wel mee te maken hebben dat ze maar een klein deel van het jaar te krijgen zijn, dat maakt het toch net wat specialer. Traditioneel worden asperges geserveerd met...

Na alle decembervreugde pak ik nu de draad weer op. Vanaf nu verschijnt er daarom ook regelmatig weer een nieuw 'KNORR wereldgerecht zonder pakjes en zakjes' op de blog. Ik heb inmiddels al heel wat wereldgerechten gemaakt! Elke keer weer is het leuk om een huisgemaakte, smaakvolle en gezonde(re) versie van de wereldgerechten op tafel te zetten. Alle recepten die ik tot nu toe heb gepubliceerd, vind je hier. Vandaag vullen we dat lijstje aan met de Portugese kip piri piri. Maar vast een waarschuwing vooraf: de KNORR versie...

Ik vond het wel weer eens tijd worden voor een zelfgemaakt KNORR wereldgerecht zonder pakjes en zakjes! Het was al even geleden dat ik voor het laatst zo'n recept met jullie gedeeld had. Inmiddels heb ik al een aardig rijtje zelfgemaakte wereldgerechten. Hier vind je ze allemaal. Superleuk om te horen dat jullie zo blij zijn met deze recepten. Vandaag heb ik het recept voor Argentijnse beef chimichurri. Dat betekent eigenlijk zoveel als rundvlees met chimichurri. Dat laatste is een salsa van onder andere peterselie, knoflook...

Als foodblogger kun je elke maand meedoen aan de 'foodblogswap'. Je krijgt dan een andere blog toegewezen, daar kies je een lekker recept uit en daar maak je vervolgens je eigen versie van. Een heel leuk concept wat mij betreft en ik heb dan ook al een aantal keer met veel plezier meegedaan. Eerder maakte ik onder andere een fantastische bitterkoekjescake, een hemelse dadeltaart en de Britse familieklassieker toad in the hole. Deze keer mocht ik kiezen uit de leuke recepten van The answer is food. Op deze blog vind je recepten...

Gado gado is een gerecht wat ik al jaren maak. Het begon met een versie waarbij ik de pindasaus uit een pakje maakte, maar inmiddels weet ik dat dat helemaal nergens voor nodig is. Binnen 20 minuten maak je namelijk helemaal zelf een gezonde, verse gado gado zonder pakjes en zakjes. Een echt gerecht voor in de categorie 'snel succes' dus. Gado gado is een gerecht afkomstig uit de Indonesische keuken. Je vindt het vaak ook bij 'de chinees', maar die versie is (wat mij betreft) lang niet zo lekker als de zelfgemaakte. De basis...

Tip