Tag: Russisch (3)

Over een klein weekje is het al Pasen. Ik vind dat een heerlijk idee, voor mijn gevoel begint dan echt het voorjaar. Vroeger mochten wij met Pasen vaak voor het eerst onze nieuwe voorjaarskleding aan, dat gaf een heel feestelijk gevoel. We vieren nu Pasen door naar de kerk te gaan, met familie af te spreken en heerlijk samen te relaxen. Prima plan vind ik zo. Natuurlijk wordt er ook lekker gegeten. Ik maakte alvast deze Koelitsj, een Russisch paasbrood, zodat ik het nog voor de Pasen met jullie kan delen. Het brood ligt ondertussen...

Deze blini's met gerookte zalm en forel zijn een heerlijk receptje voor bij de paaslunch of brunch, maar kunnen ook heel goed als hapje op een feestje of met kerst worden geserveerd. Blini's zijn een soort kleine en luchtige pannenkoekjes, maar dan van een gistdeeg gemaakt. Je laat het deeg dus een uurtje rijzen voordat je de blini's bakt. Kun jij mooi wat anders doen in de tussentijd :). Blini's zijn van oorsprong een Russisch hapje, afkomstig van het Russische platteland en vaak gemaakt met (boekweit)meel, gist en water of...

Tip