Ingrediënt: prei (8)

Ik ben dol op de Marokkaanse keuken. De combinatie van zoet en hartig die je er veel ziet, vind ik echt subliem. Daarnaast kent de Marokkaanse keuken veel stoofgerechten, de tajines, en laat ik nu dol zijn op stoofpotjes. Het Marokkaanse gerecht dat ik vandaag met jullie deel voldoet aan geen van deze twee kenmerken, maar is toch een van mijn favoriete Marokkaanse gerechten: ik heb het over visbastilla's.Al eerder deelde ik het recept voor een zoet-hartige bastilla met kip. Een super feestelijk, maar ook best wel bewerkelijk...

Hier thuis zijn we grootverbruikers van soep. Vooral Renko kan er echt wat van, hij eet gerust 1,5 liter soep achter elkaar op! Ik stem m'n hoeveelheden voor op de blog dus maar niet af op zijn soep eetgedrag.. haha. In deze Scandinavische themamaand heb ik nog geen recepten uit Noorwegen gedeeld. De Noorse keuken is over het algemeen niet heel spectaculair, maar ze maken er wel een heerlijke fiskesuppe. Vandaag deel ik mijn versie van deze Noorse vissoep met jullie.Fiskesuppe wordt natuurlijk gevuld met vis, ik koos voor...

Eén van mijn favoriete gerechten bij mijn favoriete lunchtentje is een vissoep. In combinatie met een lekker zonnetje en een goed glas witte wijn vind ik vissoep echt een zalig maaltje. Ik besloot dus dat ik hoognodig maar eens mijn eigen vissoep moest maken. Nu heb je natuurlijk ontzettend veel variaties, van Thaise tot Mexicaanse en van Iraanse tot Spaanse vissoep. Ik besloot voor een Franse versie te gaan en maakte mijn eigen variant op de wereldberoemde bouillabaisse. Het werd een makkelijke bouillabaisse.Een klassieke...

Vaste volgers van De Wereld op je Bord hebben vast wel opgemerkt dat het de laatste tijd wat stiller is op mijn blog. Ik ben gewend om 3x per week een nieuw recept met jullie te delen, de laatste weken is dat echter bij lange na niet gelukt. Dat vind ik zelf ook heel jammer. Ik heb er wel een goede reden voor en daarover wil ik even iets met jullie delen.Ik heb al jaren erge rugklachten en hier ben ik ook 2x aan geopereerd. Door mijn rugklachten heb ik veel beperkingen (ik kan bijv. niet werken), maar ik kon altijd nog redelijk...

Door mijn vakantie heeft de rubriek 'zelfgemaakte KNORR wereldgerechten' een paar weken stilgelegen, maar het is weer tijd voor een nieuw recept! Ik vind het superleuk om te zien hoe enthousiast jullie deze recepten ontvangen. Blijf me vooral vertellen wat je van de recepten vindt, of deel je foto van het eindresultaat op instagram met #dewereldopjebord of @dewereldopjebord. Vind ik echt superleuk!Goed, vandaag gaan we aan de slag met Indonesische bami goreng. Bij de meeste mensen gewoon bekend als 'bami'. Bami goreng betekent...

Lasagne bolognese. Een echte Italiaanse klassieker die ook in veel Hollandse huizen geliefd is. Als kind was ik er al dol op, maar het bleef bij ons thuis toch iets voor in het weekend. Ik weet niet precies waarom dat was, waarschijnlijk omdat mijn moeder (die niet van koken houdt) het toch als moeilijk beschouwde. Vooral bechamelsaus zonder pakje maken, dat deed ze nooit, want dat was maar ingewikkeld. Dat is trouwens een hardnekkige mythe die in veel huishoudens de ronde doet. Wie kan mij vertellen waarom het mengen van boter,...

Tip