vistajine (1)

Ruim 2 jaar geleden ben ik in Marokko geweest. Een fantastische ervaring, mede omdat Renko daar op z'n knieën ging en mij ten huwelijk vroeg. De hele reis was voor mij een verrassing en een van de dingen die Renko voor mij geregeld had, was een 'cooking class'. Een stevige Marokkaanse dame leerde ons alles over het koken uit een tajine en we bereidden een fantastische tajine met kip en ingelegde citroenen. Dat recept houden jullie nog tegoed. Na die kookklas wilde ik natuurlijk direct een tajine aanschaffen. Zo gezegd, zo gedaan...

Tip