Libanees/Syrisch (8)

Door de komst van veel nieuwe Syrische Nederlanders, staat de Syrische keuken de laatste tijd wat meer in de spotlights. Gelukkig maar! De Syrische en Libanese keuken (ze vertonen erg veel overeenkomsten) zijn heel rijk van smaak en wat je hier aan recepten vindt, is slechts een tipje van de sluier. De falafel is een recept van mijn Syrische vriendin Saben en is echt perfect.

Tip