Laatste artikelen

In Nederland vind ik het aanbod aan borrelhapjes in horecagelegenheden en op verjaardagen vaak nogal hetzelfde: bitterballen, kaas, worst en chips. Als je dat eens vergelijkt met de mezze die je in het Midden-Oosten tegenkomt, dan is het verschil gigantisch. In de Arabische wereld kennen ze zó veel lekkere kleine hapjes dat je er gerust een heel avondmaal van kunt maken.Het fenomeen 'borrelplank' wint de laatste tijd aan populariteit in Nederland. Het is een (houten) plank waarop je allerlei lekkers uitstalt. Ik heb zo'n...

Als jullie dit lezen zijn wij met onze gehuurde camper op pad ergens in Nederland/België/Luxemburg/Duitsland/Frankrijk. Wie zal het zeggen? :) In ieder geval verheug ik mij er nu al op om in het buitenland boodschappen te kunnen doen in een grote supermarkt. Het aanbod aan versproducten is daar vaak zo veel beter dan bij ons. Een grote afdeling vol verse vis, een mega aanbod aan verse groenten en fruit en een royale bakkersafdeling met heerlijke baguettes of croissants. Al is de andere kant dat het dan ook een vreselijk doolhof...

Ongeveer 2 jaar geleden deelde ik dit recept voor gevulde paprika's met rijst en gehakt met jullie. Nu ben ik nog steeds echt dol op gevulde paprika's, maar die vulling met gehakt en rijst was ik inmiddels toch een beetje zat. Bovendien eet ik steeds vaker vegetarisch en dan is zo'n recept met gehakt ook niet ideaal. Gelukkig heb ik op zulke momenten meestal genoeg variatie ideeën in mijn hoofd en de laatste tijd maak ik mijn paprika's vaak met een couscousvulling. Het is een klein beetje zoals in dit recept voor couscoussalade,...

Vandaag begint mijn vakantie. Vier weken ga ik samen met Renko met een camper op pad en ik heb er heel veel zin in! We weten nog niet waar we naartoe gaan en dat maakt het ook zo leuk :) Tegelijk vind ik het ook best spannend. Zoals de meesten van jullie inmiddels denk ik wel weten, heb ik een chronische ziekte, ik heb een ernstige afwijking in mijn wervelkolom die continu pijn veroorzaakt. Hierdoor moet ik veel op bed liggen. Dat maakt op vakantie gaan natuurlijk niet zo makkelijk. Tegelijk ben ik iemand die er graag op uit...

Vorige week deelde ik de review van het kookboek TLV van culinair journalist Jigal Krant met jullie. Ik beloofde toen al dat er nog een lekker recept uit het boek zou volgen. Het was geen moeilijk keuze, want ik wilde een recept dat de keuken van TLV zo veel mogelijk in één gerecht zou vangen. Het moest daarom iets worden met in ieder geval vuur/hitte, aubergine en techina. Nou is dat laatste niet zo moeilijk, want techina kom je in zowat elk gerecht wel tegen. Maar al met al voldeed de geroosterde aubergine met techina, hazelnoten...

Over een weekje begint onze vakantie. We gaan maar liefst 4 weken weg, maar ik vind het wel leuk als ondertussen mijn blog enigszins doorloopt. Daarom ben ik nu weekmenu's vooruit aan het schrijven. De afgelopen week heb ik volgens mij wel iets van 5 weekmenu's gemaakt, en eerlijk gezegd ben ik het overzicht een beetje kwijt of er geen herhaling in zit. Kom je de komende weken iets tegen waarvan je denkt, hé alweer, dan weet je bij deze dus vast waar dat aan ligt ;)Afgelopen week verscheen er ook een foodbloggers top 100...