Hi, welkom op De Wereld op je Bord! Leuk dat je er bent. Op deze plek neem ik je mee op ontdekkingstocht in de keuken. Ik laat je zien dat je met verse producten en een beetje liefde echt fantastische dingen kunt maken! De herfst komt eraan, dus dat betekent veel soepen, stoofpotjes en ander comfortfood. Veel kookplezier!

Laatste artikelen

Inspiratie

De Griekse keuken

We zijn weer in een oneven (5) maand aanbeland, en daarom is het tijd voor een nieuwe themamaand! Deze keer plaats ik de Griekse keuken in de spotlights. Een keuken die bij veel mensen geliefd is denk ik, vanwege de toegankelijk smaken, mooie producten en ongetwijfeld de goede vakantieherinneringen! Waarschijnlijk zijn de meesten van jullie bekend met bijvoorbeeld moussaka of tzatziki. Deze maand wil ik zowel deze bekende klassiekers, alsook onbekendere Griekse recepten langs laten komen. Er is namelijk nog heel veel lekkers...

Lees verder
•
Hoofdgerecht // hoofdgerecht - vegetarisch // Recepten

Moussaka

Moussaka is waarschijnlijk wel het bekendste Griekse gerecht, en wat mij betreft ook absoluut het lekkerste. Ik had het al lang niet meer gemaakt, maar nadat ik met dit recept aan de slag was gegaan, was ik gelijk weer helemaal fan. Mijn moussaka lukte perfect en had alle smaken in zich, de gebakken aardappeltjes, geroosterde aubergine, zachte bechamelsaus en krachtige gehakt-tomatensaus met rode wijn. Eerder maakte ik dit gerecht met gewoon rundergehakt, maar inmiddels maak ik het standaard met vegetarisch gehakt. Ik vind het...

Lees verder
• • • •
Recepten // Taart, cake, koek

Bitterkoekjescake

Deze maand doe ik voor het eerst mee aan de foodblogswap. Dit houdt in dat ik een recept van een andere blog kook, en dat tegelijkertijd iemand anders een recept van mijn blog kookt. Zo maken ik en jullie kennis met leuke bloggers en andere recepten. Vandaag maakte ik een recept van de blog van Eef, www.eefkooktzo.nl. Op haar blog vind je allerlei verschillende recepten, zoals ze zelf zegt 'lekker, makkelijk, gezond en verrassend'. Neem eens een kijkje zou ik zeggen. Vandaag deel ik haar recept voor bitterkoekjescake. Niet echt...

Lees verder
• • •
Bijgerecht // Recepten

Groene salade met asperges en haricots verts

Instant voorjaarsgevoel met deze lentesalade! De beste smaken van het voorjaar combineer ik hier met elkaar tot een heerlijke groene salade. Knapperige haricots verts (of sperzieboontjes) met gegrilde aspergetips, frisse rucola, zachte eitjes en een Franse vinaigrette. Ik serveerde deze salade bij de paasbrunch, en hij was als eerste op. De groene salade is heerlijk als lunch, maar ook als bijgerecht bij bijvoorbeeld gebakken aardappeltjes en een stukje vis. Ik gebruikte kwarteleitjes in mijn salade, vooral omdat ik die kleine...

Lees verder
• • • •
Recepten // Taart, cake, koek

Friese oranjekoek

Het is alweer bijna Koningsdag en dat moet natuurlijk gevierd worden met lekker eten! Daarom deel ik op mijn blog het recept voor oranjekoek. Niet echt een 'wereldgerecht', maar soms vind je dichtbij huis ook hele mooie pareltjes en met Koningsdag willen we gewoon Hollandse recepten toch? Daarom vandaag het recept voor een traditionele Friese oranjekoek. Deze koek wordt gemaakt met sinaasappelsnippers (gekonfijte sinaasappelschil) en daar komt de naam oranjekoek dan ook vandaan. In de koek zit een lekkere laag amandelspijs. Je...

Lees verder
• • • •
KNORR wereldgerechten // Recepten

Griekse kofta (keftedes)

Vandaag introduceer ik een nieuwe rubriek op de blog: KNORR wereldgerechten - op zoek naar het echte wereldgerecht. 2 weken geleden stelde ik op Facebook de vraag of jullie het leuk vonden om een zelfgemaakte, gezonde en lekkere versie te zien van de KNORR wereldgerechten, zonder pakjes en zakjes. Daar werd massaal op gereageerd, dus we gaan op zoek naar het echte wereldgerecht! Deze zoektocht doe ik samen met Marjolein van de blog Echtegerechten. Zij is net als ik dol op lekker eten uit alle delen van de wereld. We hopen jullie...

Lees verder
• • •