Hoofdgerecht (139)

‘Wat eten we vandaag’? is een van de meeste gestelde vragen in huishoudens.  Niet gek, want het is soms best lastig om telkens weer een gevarieerd en gezond gerecht op tafel te zetten. Om je daarbij te helpen vind je hier de lekkerste hoofdgerechten, met recht de grootste categorie op mijn blog. Je vindt hier vleesgerechten, visgerechten en vegetarische gerechten. Specifiek op zoek naar vega recepten? Alle vegetarische recepten staan ook handig bij elkaar in de aparte categorie: hoofdgerechten – vegetarisch. Elke vrijdag deel ik ook een weekmenu met voor elke doordeweekse dag een lekker en makkelijk hoofdgerecht, zo hoef je nooit meer in te zitten over wat je nu toch weer zult eten.

Pro tip: eet aan tafel en met aandacht, dan smaakt alles sowieso al lekkerder :)

Geroosterde pompoen met halloumi en vadouvan
vegetarische korma
Crêpes gevuld met ratatouille, geitenkaas en honing
Mexicaans gevulde courgettes
Gevulde paprika’s met couscous en spinazie
Salade niçoise
pasta ovenschotel met spinazie en gerookte zalm
Citroenrisotto met groene asperges
mangokip met kruidenrijst
Salade met geroosterde bloemkool en kikkererwten
Curry met zoete aardappel, paksoi en pindakaas
Marokkaans stoofpotje met paprika en zoete aardappel
Snel succes: Mexicaanse bonenburgers
Loubia – Marokkaans bonenstoofpotje
Snel succes: Surinaamse zuurkool
Pierogi met paddenstoelen en zuurkool
Bladerdeegpastei met geroosterde groenten
Hele kip met granaatappel
Ovenschotel met kip, aardappel en citroen
Indiase pompoencurry met cashewnoten
Snel succes: gewokte groenten in zwarte pepersaus
risotto met pompoen, saffraan en paddenstoelen
Stoofpotje met kip & druiven
Visbastilla’s
Vlaams stoofvlees met friet
snel succes: salade met warmgerookte zalm, appel en geroosterde knoflook
Finse ovenschotel met witte kool (kaalilaatikko)
Fiske frikadeller (Deense viskoekjes)
Zweedse gehaktballetjes
gehaktballetjes in kersensaus (kebab karaz)
Caribische curry (rundown)
Biryani met rundvlees
Gevulde courgettes
Iskender kebab
Ratatouille uit de oven
Braziliaanse kippastei (torta de frango)
Snel succes: pad Thai (vegetarisch)
Snel succes: pasta alla norma
Kumpir – gevulde zoete aardappel
Bulgogi – Koreaans gemarineerd rundvlees
Wokschotel met zoete aardappel, sperzieboon en banaan
Thaise kipburgers
Snel succes: witte asperges met ham, ei en peterselieolie
Gehaktballetjes in sinaasappel-tomatensaus
Hartige taart met groene asperges en parmaham
Curry met zoete aardappel, spinazie en kikkererwten
Britse vispastei (fish pie)
Pastitsio: Griekse pastaovenschotel
zuurkoolschotel met gerookte kip en abrikoos
nacho schotel met tortillachips, bonen en guacamole
Goulash (Pörkölt)
Noedels met kip in kokosmelk
zuurkoolrösti met zalm en mosterdsaus
Hele eend uit de oven met een Chinees tintje
Boeuf bourguignon
Mujaddara
aan tafel bij opa: gehaktballen met jus, aardappels en bietjes
Zuurkoolschotel met gehakt en appel
Italiaanse kipburger
Snel succes: gado gado
Herfst stoofpotje met bokbier, stoofvlees, wortel en pruimen
Paella met kip en garnalen
Tajine met kip en artisjok
Snel succes: Kisir – Turkse salade met bulgur en tomaten
Bastilla met kip
Gevulde aubergines (flauwgevallen imam)
Couscous met ui, rozijnen en kip (couscous tfaya)
Tajine met lamsvlees, abrikozen en pruimen
Groentetajine
Ajam pangang van de Chinees
Snel succes: Thaise gebakken noedels met groenten (mee sua)
Snel succes: Portugese vis- en bonenstoof
tajine met kip & olijven
ikan pepesan (pittige makreel)
Couscoussalade
Dorade op Bengaalse wijze
Toad in the hole
Kikkererwtencurry (Chana masala)
Pav Bhaji
Snel succes: Kedgeree
curry met kip en pistachenoten
Snel succes: Turkse pizza (lahmacun)
Kip kiev met koolsalade
Bibimbap
Thaise rode curry (+vega optie)
vis tajine
Gevulde paprika’s met rijst en gehakt
Snel succes: salade met gegrilde mango, garnalen en avocado
risotto met spinazie en een gepocheerd ei
Snel succes: taco’s met mole saus
Stifado – Grieks stoofpotje met kip
Griekse pasta met orzo en kippendijen
Bloemkoolpuree met chorizo en kabeljauw
Boureki
Snel succes: souvlaki
Spanakopita
Moussaka
Thaise gestoomde viscurry
Snel succes: tikka masala met groenten
Bloemkool-aardappelcurry
Curry met gedroogd fruit en noten
Snel succes: Thaise viscurry
Curry uit Koeweit met kip en limoen
Vindaloo curry
Melanzane alla parmigiana
enchiladas
Moksi alesi
lomo saltado
Snel succes: Surinaamse bami
Roti met kousenband, aardappel en ei
Parelgortsalade met bimi en za’atar
Snel succes: Chinese noedels met paddenstoelen
Marokkaanse couscous met groenten
Oosters stamppotje met paksoi en zalm
Buddha’s delight – Chinese noedels
Rijstsalade met gegrilde groenten
Romige pasta met groene asperges en basilicumolie
Feta paprika ‘schnitzels’
Israëlische gehaktballetjes in tomaat-auberginesaus
Spaanse ovenschotel met chorizo, groenten en aardappeltjes
quiche met zuurkool en gerookte zalm
Stoofschotel van kip, saffraan en cranberry
Dhal – Indiase curry met linzen
Khoresht Fesenjan – Iraanse stoofschotel met walnoten en granaatappel
Tajine van lam & groenten
Snel succes: foul uit Jemen
Lok lak uit Cambodja
Shakshuka – eieren in pittige tomatensaus
Snel succes: orzo salade
Snel succes: Moqueca – Braziliaanse visstoofpot
Mijn ultieme chili sin carne
Snel succes: pittige noedels uit Sichuan
Madras curry met lamsvlees
Flespompoen met pesto, feta & granaatappelpitjes
Kip ketjap
Snel succes: spaghetti alla Puttanesca
Lasagne met courgette en gegrilde paprika
Snel succes: fattoush salade
Indonesische Rendang Daging
Tip